PIggy Brewing est aujourd’hui considérée comme l’une des brasseries les plus talentueuses et influentes du monde brassicole français, reconnue en France mais aussi dans le monde entier pour la qualité de ses bières artisanales.
Brasserie Libre & Créative
CHEZ LES PIGGS ON NE LÉSINE PAS SUR LA MARCHANDISE ! C’EST TOUJOURS GÉNÉREUX, GOÛTU, PARFOIS ÉLÉGANT, PARFOIS COCHON, ET SOUVENT FOUFOU .. FINESSE & CRAZINESS
Brasserie Piggy Brewing Company
Mais quelle est l’histoire de Piggy Brewing ? Qui se cache derrière ces créations artisanales que tout le monde s’arrache ? Quelles sont les bières masterclass de la brasserie ?
L’histoire de la brasserie Piggy Brewing
Piggy Brewing est une brasserie de la petite ville de Liverdun dans les provinces de Meurthe et Moselle. Connu pour servir de la bière artisanale authentique, il a connu un succès vertigineux à son origine. Découvrez l’histoire et l’idéologie atypique de ce brasseur artisanal d’inspiration anglo-saxonne dont vous pouvez retrouver toutes les bouteilles et canettes en vente sur leur site en ligne.
Une histoire de passion entre amis, le début de la Piggy Brewing Company
Tout a commencé par une rencontre fortuite lors d’un échange en 2009. Une amitié immédiate se noue entre ces trois gars, Pierrot, Lorenzo et Romain, qui partagent une passion : la bière française.
Il ne s’agit pas seulement de se détendre autour d’un bon verre de vin entre amis, il s’agit plutôt d’aventures amicales, de création de nouvelles saveurs, de marchés de niche et d’entrepreneuriat qui ont déjà compris qu’ils ont une carte à jouer !
De là est née l’ambition de créer une boisson unique qui reflète leur vision de la vie. Un an plus tard, ils décident de prendre un risque : brasser leur propre vin de houblon. Satisfaits des résultats, ces futurs fondateurs de Piggy Brewing n’ont cessé de persévérer et sont finalement entrés dans le monde brassicole professionnel en 2016. Désormais, la marque est devenue un incontournable des bars de Liverdun.
Quelles recettes de bières se cachent derrière la brasserie Piggy Brewing ?
Des créations à base de houblon aux arômes exotiques et alternatifs
Comme son nom l’indique, les recettes de bières françaises de la brasserie sont inspirées des boissons américaines et britanniques, plus précisément de style bière artisanale (craftbeer). Après 6 ans de raffinement, testant de multiples arômes et techniques, elle a trouvé la quantité parfaite de houblon pour produire une mousse au goût unique.
Depuis, elle a lancé une gamme complète de vins aux saveurs très variées. Nelson Mango et Sour Speck font partie des produits qui ont contribué à son succès. Sans oublier sa Piggy Monstruous Fat Pig Stout Brewing, qui a été reconnue meilleure bière de France en 2018 selon Ratebeer (un célèbre site). Mais l’innovation ne s’arrête pas là puisque la marque propose également des accompagnements pour chaque bouteille de vin sur l’étiquette.
Chez Piggy Brewing Company, nous aimons la bonne humeur et les plaisirs simples comme se découvrir et se rafraîchir à travers des créations de houblon incroyables et explosifs. Et si on retournait en enfance et qu’on s’amusait ? C’est aussi dans cet esprit que ces jeunes vignerons veulent continuer : ils ont aussi imaginé une étiquette au design fun et décalé dans leur identité de marque, mettant en scène un porcelet, nous ramenant en enfance et ne manquent pas de souvenirs de cette fameuse histoire Via Leslie Brook. Piggy Brewing, une brasserie qui ne se prend pas au sérieux, correspond parfaitement à notre philosophie de vie.
La philosophie porcine reflète surtout les traits de caractère des gorets, à la fois jovials, épicuriens, aussi prompts à faire la chouille qu’à déguster une mousse dans les règles de l’art. Elle a également la volonté de ne pas se prendre au sérieux même si elle n’empêche en rien de savoir s’affirmer. Avoir le Pig Spirit, c’est aussi savoir partager entre amis. Alors commençons par s’ouvrir une bonne bière ! Amitiés porcines, Les trois Gros.
Brasserie Piggy Brewing Company
Qu’est-ce qu’il se cache sous le capot de Piggy Brew ?
La brasserie affiche une capacité de production qui est actuellement à 5 000 HL par an. L’équipe se casse la tête en termes de R&D avec 50 nouvelles références par an (éphémères) et 8 bières permanentes.
Ce sont donc des brasseurs inspirés qui n’ont pas fini de surprendre les amateurs de bonne binouze ! Pour faire le stock, voyons quelques références qu’ils affichent actuellement.
Au niveau des prix, on paye la qualité des ingrédients, avec des bouteilles de 33 cl entre 5 € et 5.90 € :
- Rebel Monk 2 – 5.8 % – Saison B.A à 5 €
- Calvados Sanctus – 12.5 % – Calvados B.A Imperial Saison à 5.50 €
- Calvados Zestus – 12.5 % – Calvados B.A Finish Zeste d’orange à 5.90 €
- Calvados esperitus – 12.5 % – Calvados B.A Tonka Finish à 5.90 €
- Monstruous Mexican Cake – 12 % – Impérial Oatmeal Stout à 5.90 €
Les canettes sont entre 3.80 € et 4.50 € pour du 33 cl.
- SHORBA – 4.2 % – Sour Ale à 3.80 €
- THE FLORIDA PROJECT – 4.8 % – Fruited Gose à 3.80 €
- PASSION TICKET – 5 % – Berliner Weisse à 4.50 €
Pour les canettes de 40 cl les prix démarrent de 4.40 € à 7.90 €.
- Can Can – 4.5 % – California Common à 4.40 €
- Onda Replica – 4.8% – Hazy Pale Ale à 4.50 €
- Calir Obscur – 6.5% – Black IPA – 5.20 €
- 586 ORCHESTRA – 6 % – NEIPA à 5.90 €
- ZAPPA SONIC – 8 % – Double Neipa à 6.40 €
- LACRIMA DE ORO – 10 % – Triple Neipa à 6.90 €
- TOKAMAK – 11 % – Quadruple Neipa à 7.90 €
À savoir que la brasserie livre en France et en Europe et que les frais de port sont offerts dès 80 € d’achat.
Bien sûr, nous sommes sur une liste qui ne contient pas toutes les pépites de la brasserie Piggy Brewing.
