Si vous êtes d’humeur à déguster une authentique bière belge, pensez à essayer la La Chouffe. C’est une bière blonde légère et non filtrée qui est refermentée à la fois en fût et en bouteille. Ses saveurs sont agréablement fruitées, avec un léger goût de houblon et un soupçon de coriandre.
Brasserie d’Achouffe
La Brasserie d’Achouffe est une brasserie belge qui a été fondée en 1982. L’entreprise a été lancée par deux beaux-frères comme un hobby. En 2006, elle a été rachetée par le groupe brassicole Duvel Moortgat. Elle produit désormais plusieurs variétés de bières belges.
Elle est située dans la forêt ardennaise. La brasserie est également la maison des gnomes de Chouffe. Ils vivent dans un monde magique où ils aiment brasser. Ils ont une brasserie spéciale en Belgique appelée Chouffe World. La brasserie propose des bières uniques, brassées avec l’aide des gnomes. Bien qu’elle ne soit pas destinée à tout le monde, cette brasserie belge produit des bières de haute qualité qui ont bon goût.
Lancer une brasserie avec moins de 5 000 euros n’était pas une tâche facile, mais un rêve belge a pu être réalisé. En 1982, deux beaux-frères ont lancé une microbrasserie dans la région des Ardennes. Les gens leur disaient qu’ils étaient fous, mais ils ont persisté, et finalement, le dur labeur a payé.
Le premier lot de la brasserie n’était que de 49 litres. Malgré sa taille limitée, elle a gagné une réputation dans la communauté de la bière. Pierre et Chris ont décidé de nommer la brasserie La Chouffe, en référence à leur ville natale. À l’origine, ils n’ont pas mis le nom du village sur l’étiquette car ils ne voulaient pas qu’un symbole religieux y soit associé. Le nom de la brasserie a été modifié lorsqu’un incendie a frappé le village voisin.
La brasserie Achouffe a été créée en 1982 par Pierre Gobron et Christian Bauweraerts. Bien qu’initialement lancée comme un hobby, la brasserie s’est rapidement développée et a finalement été rachetée par Duvel Moortgat en 2006. La brasserie est située à quatre kilomètres de l’autoroute E25, à l’ouest de la jonction 51. Elle ne dispose pas de transports publics, vous devrez donc conduire si vous voulez faire une visite de la brasserie.
Après son acquisition, la croissance de la brasserie a été impressionnante. En 1991, elle a déménagé dans une installation de brassage plus grande. Elle a également gagné la confiance d’une pop star, Michael Jackson. Cependant, la brasserie manquait toujours de main-d’œuvre pour développer son activité à l’international. Elle manquait également de ressources financières pour se développer sur de nouveaux marchés.
La brasserie Chouffe brasse 300 000 hectolitres de bière par an. Elle exporte vers 72 pays. Trois variétés de bière sont disponibles : La Chouffe, la Mc Chouffe, et les fûts de 20 l. La Chouffe Houblon est une bière triple avec un taux d’alcoolémie élevé de 6,66 pour cent.
Il existe plusieurs visites guidées. Les plus populaires sont à intervalles de deux heures. Les visites se font principalement sur rendez-vous. Vous pouvez également visiter le magasin le matin. Les visites sont proposées trois fois par semaine. Pendant les vacances d’été, elles sont plus fréquentes. Il est recommandé d’arriver au moins une heure avant l’heure prévue.
La bière La Chouffe
La Bière La Chouffe a des notes d’agrumes, un houblon subtil et un goût léger et frais. Cette bière blonde belge refermente à la fois en barrique et en bouteille, avec une carbonatation légère et un laçage fin. Elle se marie bien avec les sushis épicés, le riz, la sauce moutarde et les fromages de vache non pasteurisés.
Le processus de brassage de La Chouffe est entièrement naturel. Le brasseur utilise des houblons Saaz et Styrian Golding, ainsi que du malt d’orge pâle. Elle est également épicée à la coriandre, une saveur courante dans les bières blanches. Elle est re-fermentée en bouteille ou en barrique, et embouteillée à 8 % d’alcool par volume.
La bière La Chouffe est particulièrement appréciée des gnomes. Sa légère saveur de houblon se combine avec des tons fruités et des notes de coriandre fraîche. Le brassin était autrefois jalousement gardé, mais les gnomes ont commencé à le partager avec les humains pour sceller des amitiés.
Située dans les Ardennes belges, la Brasserie d’Achouffe a été fondée en 1982 par deux beaux-frères. Le nom ‘Achouffe’ fait référence au village où elle est produite. Les brasseurs se sont inspirés de la célèbre Hoegaarden Grand Cru et ont donné à leur bière une saveur épicée et citronnée.
La bière La Chouffe est un exemple de bière de grande consommation qui n’est pas particulièrement bonne, mais qui reste très bonne. Elle verse une couleur dorée claire avec une tête blanche. L’arôme est fruité et contient des notes de clou de girofle, de sucre candi et d’agrumes. Elle est demi-sec, avec une légère amertume en finale.
Cette Belgian Strong Pale Ale a un taux d’alcoolémie élevé de 8 %. Contrairement à de nombreuses bières nationales, elle est produite avec de la levure belge. Son piquant unique provient de l’utilisation de la levure belge pendant la fermentation. Elle a une finale sèche et est légèrement épicée. Elle se déguste avec modération.
Caractéristiques de la bière La Chouffe
La Chouffe est une bière dorée non filtrée qui est refermentée en fûts ou en bouteilles. Elle a une saveur fruitée et est teintée d’épices. C’est une bière belge forte et blonde avec un taux d’alcoolémie de 8%. Ce brassin est fabriqué selon la tradition des lutins belges dans les montagnes des Ardennes. Son goût est malté et fruité, avec une touche d’épices.
La Chouffe est fabriquée à partir d’ingrédients 100 % naturels et est non filtrée. Elle contient une combinaison de malt d’orge pâle, de houblons Saaz et Styrian golding. Elle est également épicée avec de la coriandre. Il est préférable de la servir lentement, afin que vous puissiez apprécier sa saveur pleine et complexe. La bière est servie dans des verres en forme de tulipe qui sont vendus dans les magasins de bière spécialisés ou dans la boutique de la brasserie.
L’arôme de La Chouffe est fruité et floral, avec des touches de banane et de coriandre. Elle est rafraîchissante et possède une touche de poivre en finale. Elle est très facile à boire, ce qui est un gros avantage. La bière est affinée en fûts avant d’être commercialisée.
La bière est populaire auprès des gnomes. Les gnomes l’apprécient particulièrement, car elle a une saveur houblonnée. Elle a des notes de coriandre fraîche. Son goût est également fruité. Les gnomes de la Vallée des Fées ont découvert la recette de fabrication de la bière dorée dans un vieux grimoire. Ils partagent maintenant leur précieuse recette avec les humains en signe d’amitié. Dans le passé, LA CHOUFFE était jalousement gardée et n’était partagée avec les humains que pour sceller l’amitié.
La brasserie a été fondée en 1982 par des beaux-frères et appartient désormais à Duvel Moortgat. Sa production comprend quatre bières de base. Cependant, La Chouffe est responsable d’environ 80 pour cent de la production totale de la brasserie. Le nom de la brasserie dérive des gnomes qui vivaient autrefois dans les montagnes des Ardennes. Les gnomes auraient dirigé la brasserie pendant de nombreuses années avant que les frères fondateurs de la brasserie ne reçoivent la recette secrète.
Bière spéciale blonde, La Chouffe Soleil est une bière corsée et fruitée aux agrumes fabriquée par des experts en bière belge. C’est une excellente boisson d’été qui se marie bien avec le fromage de chèvre et les salades estivales. Elle se marie également bien avec le poisson, le porc et le poulet.
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